PRECIOS

CHORIZO:                          $2500
PLATO DE LECHONA:    $7000
MORCILLA:                      $2500
TAMAL:                            $4000

MODELO DE VENTAS

ser cada dia mejor.

MORCILLA

sus ingredientes son:
Arroz, arveja amarilla, hiervas

aromaticas, condimentos.

CHORIZO

Chorizo de carne de cerdo.

TAMAL TOLIMENCE

Delicioso y tipico de la region del tolima.

sus ingredientes son:
masa de arroz, arveja amarilla,
porciones de tocino, costillade cerdo,
pollo, papa, huevo y zanahoria.

LECHONA TOLIMENSE

sus ingredientes son: arroz, rveja amarilla
 y condimentos.


de 50 a 120 porsiones

PLATOS TIPICOS

POLITICAS

1. Amabilidad
2. Responsabilidad
3.Cumplimiento
4.Honestidad
5.Compromiso
6.Respeto

OBJETIVIOS

1. Dar a conocer la gastronomía colombiana en el mundo
2. crear cultura gastronomica en Bogotá principalmente
3. ser referente turistico
4. mejorar la calidad de nuestros empleados
5. crear un ambiente propicio para todo tipo de reuniones

VISION

en 5 años convertirnos en uno de los restaurantes más reconocidos de cocina colombiana contemporánea, creando conciencia de nuestros sabores y de nuestra gastronomía ancestral, con una mirada nueva y ecológica.

MISION

Crear conciencia gastronómica en los Colombianos, creando platos para sentirnos orgullosos de nuestra gastronomía teniendo en cuenta nustros sabores e ingredientes, prestando un servicio de óptima calidad en ingredientes y servicio a la mesa.

LA GASTRONOMIA COLOMBIANA

Colombia tiene muchísimas cosas para enamorar; de un lado, amplia oferta de recetas tradicionales de las regiones, y del otro, las nuevas tendencias que aprovechan al máximo los productos propios para traducir los sabores colombianos en innovadores platos.